新闻中心
公司新闻
行业新闻
联系我们
联系人: 蔡先生
电 话: 0577-86827881(免费电话)
传 真: 0577-85988797
手 机: 13777759681
网 址:http://www.wz7s.com
新闻中心 首页  >  新闻动态  >  正文
胶体磨在食品行业包子豆沙中的应用
浏览次数:次   发布时间:2015-06-22 18:47:31

沙一般是指红豆沙,做法是将红豆放入胶体磨,磨成粉,煮熟之后下糖胶,再煮成糊状。

红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼、豆沙包子、豆沙烧饼等,除了红豆沙外,还有绿豆沙也广泛用于点心制作,如绿豆沙糕等;

温州七星跟大家聊聊红豆沙包子做法一些步骤:

1、面粉和糖混合在一起,酵母粉溶于水中,再将酵母倒入面粉中,揉成稍光滑的面团,用保鲜膜盖上5-8分钟;

2、将红豆放入胶体磨中磨成粉,再与糖浆混合,形成红豆沙;

3、将弄好的面团平均分成10份或更多份,按实际情况来定;

4、将面团擀成圆形,放上准备好的豆沙,再形成包子形状;

5、将包好的包子放入蒸笼,盖成夹层锅,发酵25-30分钟左右,看见包子形状比原来的篷法即可,冷水开大火15分钟左右,

豆沙包子就做好了,