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豆渣大变身,能变成什么?
浏览次数:次   发布时间:2018-11-30 01:02:08

一位朋友回来了,顺便带了一台豆浆机回来,这下我可就有福了,嘿嘿,终于能喝上自己打的香浓豆浆了,其实以前在家里,也会打豆浆给妈妈喝,不过我自己不是很爱,喝的少,可是这两天每天都喝一大碗,很满足,O(∩_∩)O

第一天的豆渣,被我加了葱花,黑胡椒和辣椒粉还有面粉做成了煎饼,第二天我就在想,能不能做成饼干呢?

搜了一下,也看到不少方子,不过我没有低粉了,而且我想做成咸味的饼干

不过我没有芝士粉,也没有低粉,就自己开始乱改了。嘿嘿

没有研磨机,我就把做寿司用的紫菜片用剪刀剪成碎片,没有低粉,我就换成了全麦高粉(带麦麸的)怕全用高粉又不好,就加了点中粉。

配方:全麦粉100g,中粉100g,黄油70g,

豆渣一次的量(打完一次豆浆之后剩下的豆渣,稍微挤干一下水分,但不要太干),

紫菜片(包寿司那种,一大片,应该也可以用别的即时海苔片代替),

鸡蛋半个,盐4g,糖粉15g(可以换成细砂糖),小苏打3g

做法:1.黄油加糖粉打发。

2.分次加入鸡蛋液,打发。

3.低粉和小苏打过筛,拌入黄油中

4.加入紫菜碎末和豆渣稍微拌均匀,不要过渡搅拌,拌匀即可。