胶体磨是什么，有哪些作用？

胶体磨是一种依靠剪切力对流体物料进行细碎的设备。它由磨盘(旋转部分)和研磨面(固定部分)组成，这两部分之间有一个可调的小间隙。待加工材料通过外压产生向下的旋转压力，该压力穿透两部分之间的间隙，使材料受到强烈的摩擦而产生微粉化。这种材料可以粉碎和乳化。该胶体磨结构简单，设备维护方便。与高压均质机不同，胶体磨适用于颗粒较大的物料。但由于磨盘表面与材料高速摩擦产生的热量，加工后的材料可能发生变性，磨盘表面容易磨损，会显著降低破碎效果。

胶体磨是精密研磨流体材料的机器，主要由外壳、定子、转子、调节机制、冷却机制、电动机等组成。它广泛适用于许多行业。胶体磨石的基本原理是，流体或半流体物质通过相对高速连接的固定齿和移动的牙齿之间，通过强大的剪切力、摩擦、高频振动，有效地提高粉碎、乳化、均匀化和温度，获得满意的微加工产品。胶体磨的应用范围：

1.食品工业：乳制品、巧克力、豆瓣酱、果酱、花生酱、奶油饮料等。

2.化学工业：颜料、润滑剂、香料、染料、乳化沥青、乳化橡胶、催化剂、油漆和涂料等。

3.医药行业：鱼肝油、保密、保健膏、蜂王、花粉等。

4.日用化学品：鞋油、牙膏、化妆品、香脂、肥皂、洗涤剂等。

5.其他行业：建筑行业、造纸行业、塑料行业、电池行业等。