胶体磨制作豆奶的步骤有哪些？

大豆是高蛋白植物，蛋白质含量为40%，高于牛奶、猪肉、牛肉和鸡蛋。豆浆中含有人体所需的所有氨基酸，特别是赖氨酸含水量非常丰富。速溶豆奶粉由科学提取精选大豆的水溶性蛋白质、适量奶粉等营养素制成。营养价值高的食品，用开水饮用，特别适合幼儿和心血管疾病患者。小型胶体磨是100型以下(50型、65型、80型)的胶体磨，一般用于实验室、家用、小型食品加工等场合，适用于各种液相介质材料，处理材料的粘性密度必须小于100-1000CP的介质。

制作豆奶步骤

1、大豆在用小胶体磨研磨之前，要用水浸泡，使大豆细胞组织变得柔软，变软的大豆要用热的方法减少腥味。

2、然后把豆和水放在小胶体磨里磨。水和大豆的比例为8:2左右，研磨的浆液和豆渣是分开的。

3、用过滤后的豆酱液分离煮的方法或高温消毒器杀菌，去除豆浆腥味。

4、经过高压均匀质，使豆浆口感细腻，保证稳定性即可。